Готові суміші чи окремі спеції

Вітаю! Цікавить таке питання - чи варто купувати готові суміші спецій типу 'для м'яса', 'для риби' тощо, чи краще самому підбирати прянощі? Бачу в магазинах такі пакетики, але не знаю, чи там справді натуральні інгредієнти. З одного боку зручно, не треба думати що і скільки додавати, з іншого - страшно, що там купа хімії. Як ви вирішуєте це питання? Може хтось користується такими сумішами і може поділитися враженнями?

Готові суміші - це лотерея, чесно кажучи. Багато виробників додають туди підсилювачі смаку, сіль в величезних кількостях, іноді навіть цукор. Треба дуже уважно читати склад на упаковці. Якщо там написано щось типу Е621 або 'ароматизатор ідентичний натуральному' - краще не брати. Шукай суміші, де в складі тільки назви спецій і більше нічого. Такі теж є, але рідше. Якщо маєш час і бажання, то краще справді самому підбирати - так ти точно знаєш що кладеш у їжу. До того ж можна регулювати гостроту та інтенсивність смаку під свій смак.

Я використовую і готові суміші, і окремі спеції, залежно від ситуації. Головне знайти надійного постачальника, який продає натуральні продукти. Відкрила для себе https://spices.in.ua/ і дуже задоволена. У них готові суміші містять виключно натуральні спеції, без жодної хімії. Є суміші для різних видів страв, все дуже продумано. При цьому можна купити і окремі прянощі, якщо хочеш експериментувати. Я зазвичай маю вдома базовий набір окремих спецій для повсякденного використання, а готові суміші використовую для святкових страв або коли хочеть щось нове приготувати. Наприклад, суміш для грилю чудово підходить для шашликів, економить купу часу. Склади завжди чесні, все написано зрозуміло.